步驟:
1，材料準備好了。
2.用工具將冬瓜擦成絲，用少許鹽腌制5分鐘去除水分，火腿切成小粒，大蔥切碎。
3.將所有材料混合，加入鹽、雞粉、蠔油、胡椒粉和油。
4.拌勻成餡料。
5、面條要提前調和，500克面粉放入250克左右的水中。揉勻至少半小時。
6.做面團。
7、放餡包餃子。
8.做好每壹件事。
9.把水燒開，放進包好的餃子裏煮。