心慌、發抖、臉色蒼白、心動過速等癥狀是典型的低血糖癥狀，胰島素瘤患者容易發生，尤其是在清晨和饑餓時。大的假性囊腫常壓迫胃和十二指腸引起嘔吐和腹脹，許多患者可觸診到上腹部的腫塊。胃泌素瘤產生的高胃酸通常導致十二指腸多發性難治性潰瘍，胃大部切除術後易復發。腹瀉也與胃酸過多有關。慢性胰腺炎最常見的臨床表現是反復發作的腹痛，這是外科治療的原因。由於外分泌液中包括胰脂肪酶在內的胰酶明顯減少，部分患者可出現脂瀉。