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炒黃瓜的正宗方法,以及如何做出美味的步驟。

黃瓜含有壹種維生素C分解酶,但是在日常生活中,黃瓜是生吃的。此時,黃瓜中含有的維生素C分解酶保持壹定的活性。如果與辣椒等富含維生素C的食物同食,黃瓜中的維生素C分解酶會破壞其他食物的維生素C,對人體無害,但會減少維生素C的吸收(儲存)。

食品

佐料

黃瓜

500克

佐料

適量的

適量的

步驟

1.西葫蘆去皮

將黃瓜切成兩半

3.黃瓜片

4.熱油排放

5.倒入黃瓜片翻炒至熟。

6.最後加入蒜末。

技巧

很簡單,沒有技巧。