猴頭菇主要產於哪個省？

猴頭菇主要產於東北三省。猴頭菇是齒科真菌猴頭菇的子實體，因形似猴頭菇而得名。蘑菇、猴頭菇、猴頭菇是我國傳統名貴菜肴，肉質細嫩，味道清香，味道鮮美。是四大名菜(猴頭菇、熊掌、燕窩、魚翅)之壹。

被譽為“山珍的猴頭，海鮮的魚翅”。這種齒菌科真菌，其傘面有毛刺，長約1 ~ 3cm。其子實體圓厚，鮮時白色，幹燥後淡黃色至淡褐色，基部狹窄或稍有短柄，上部膨大，直徑3.5-10cm，遠看似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”。猴頭菇是無與倫比的美味。其肉質細嫩，醇香可口，素有“素肉”之稱。