1，使用不同的熱源
炭鍋的熱源是燒炭，電火鍋直接插電，熱源是電熱板通電後產生的熱量。
2.不壹致的便利性
炭鍋需要自己生火，溫度不好調節，但是電火鍋的溫度可以隨意調節，比較方便。
3.價格不壹致
碳的使用比較快，壹個火鍋的消耗量比較大，價格也比電火鍋貴。
4、不同的環保
電火鍋用電，更環保。炭鍋是木炭，會產生壹些汙染物，木炭產生的壹氧化碳吸入會讓人暈倒，所以吃炭鍋要保持通風。