2.邊攪拌邊加入溫水，直到面粉像壹大片雪花。
3.將面粉揉成面團，放在溫暖的環境中發酵40-60分鐘。
4.當面團比之前厚壹倍時，再揉成光滑的面團。
5.將面團搟平，抹少許油，均勻撒上壹層五香粉。
6.將面團搟成卷，切成小塊。
7.取兩小塊，從中間對折。用手指捏住兩端，分別向相反方向扭轉，小花卷就成型了。
8.所有小花卷成型後，放入蒸鍋。
9.鍋中燒開水，燒開後放入蒸鍋，18-20分鐘後取出。