快餐是指由商業企業快速供應,即時食用,價格合理,滿足人們日常需求的大眾化餐飲。具有快捷、方便、規範、環保的特點[1]。港臺已經翻譯成快餐、速食等。,與午餐不同,消費者對快餐的理解五花八門,遠遠超出了外來詞的本義。但無非如此,即快餐由食品廠生產或大中型餐飲企業加工,大眾化,省時方便,可作為主食。快餐已經成為壹種生活方式,因此出現了“快餐文化”和“快餐主義”。
1.準備壹壺熱水,在熱水裏溶解壹點小蘇打粉,然後把生蠔幹泡在熱水裏。泡軟不僅容易清洗,還能去除牡蠣幹的異味。洗完後,用清水沖洗幹凈。
2.幹牡蠣在煮熟之前有很濃的魚腥味,但煮熟之後卻非常幹,又香又甜。去腥,先將浸泡洗凈的生蠔幹放入沸水中,蓋好,煮熟;將洋蔥、幹洋蔥和姜煸炒;最後加入蠔油、糖、醬油、水等調料進行烹制,這樣做出