1，食材準備:雞腿3個；生姜1片；洋蔥段；2湯匙生抽；老陳醋1湯匙；鹽。
2.雞腿洗凈，用清水焯至表面變色，撈出用冷水淋；
3、湯鍋裏放入適量的水，放入煮熟的雞腿。
4.加入姜片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
5.加入1湯匙陳醋，大火燒開，轉小火慢燉。
6.煮到雞腿變軟，皮裂開。加壹點鹽。
7.蓋上鍋蓋燜約10分鐘，直到雞腿入味。