空心菜作為壹種涼性蔬菜，具有清熱涼血、消暑利尿的功效。但如果吃多了，可能會導致人體受寒，脾胃虛寒，容易導致腹瀉等不良後果，特別是對於體虛、胃寒、脾虛、腹瀉的人。吃多了會加重病情和癥狀，不利於人的健康發育。
導致抽筋
空心菜在民間也被稱為抽筋菜。不是每個人吃了都會抽筋的。只是因為個人的體質不同。虛寒體質的人，只有吃多了才會小腿抽筋。但血壓低、容易無緣無故癱瘓或抽筋的人不宜多吃。