鯰魚的做法，如何吃好腌制鯰魚，腌制鯰魚的家常做法

佐料

鯰魚

第1條

泡菜

佐料

鹽

蔥姜

糖

烹飪酒

雞精

十三香

蛋白

僅限1

幹紅辣椒

壹點

大蒜鱗莖

步驟

1.鯰魚洗凈，切片，腌制，用料酒、蔥姜、蛋清上漿。

2.酸菜洗凈切碎備用。

3.鍋裏熱油，放入姜片、蒜、幹辣椒炒香，倒入鯰魚，加入料酒和潤滑油，然後撈出，再炒酸菜。

4.加入兩碗水，大火燒開後倒入鯰魚，加入十三香粉、鹽和少許糖，加蓋煮5分鐘。最後，加入洋蔥。