誰知道怎麽剝栗子(生的或半生的)

在栗子凹面的中央，用拇指水平捏壹下，上面會有壹個小口。雙手在口腔兩側上下按壓，貝殼會張開壹點。外殼沒了，現在是時候去掉裏面的硬皮了。將去殼的栗子放入這個碗中，倒入開水和鹽，加蓋燜5分鐘，打開後會去皮。原理是板栗的果仁和果皮之間有纖維連接，兩者之間的縫隙很小，只有離子物質才能進入並隔開。而清水中的離子物質很少，而鹽可以完全溶於水，其成分鈉離子和氯離子可以進入堅果和果肉之間，將二者分開。