1，將海螵蛸清洗幹凈，在盆中加入2勺食用鹽，攪拌至鹽完全融化，倒入海螵蛸浸泡2-3小時左右。
2.用刀在墨魚背上劃壹刀，瀝幹水分。這壹步很重要，可以去除烏賊體內多余的水分，防止烏賊在鹽的過程中張開。
3.鍋預熱後，倒入鹽，幾片姜，幾個幹辣椒，也可以加壹把辣椒，用中火炒鹽。
4.炒完鹽後，把海獺壹只壹只的放進鍋裏，記得背要直直的，防止海獺吸入鹽。
5、不蓋鍋，低熱量_10分鐘。