1.生產工藝:全脂牛奶是指未經脫脂的牛奶，脂肪含量壹般在3.1%以上；原奶是指剛擠出來的鮮奶，經過巴氏殺菌後才能飲用。
2、營養成分:全脂牛奶含有牛奶中的蛋白質、脂肪等維生素和礦物質，適合兒童飲用；原料奶脂肪含量低，但保質期長，所以營養價值比全脂奶高。
3.口感:全脂牛奶口感好，因為脂肪含量高，喝起來會覺得更甜；原奶的味道比較淡。