柿子和紅薯在食物屬性上互不相容。
但壹般來說，不建議把柿子和紅薯壹起吃，因為柿子富含果膠和單寧酸，吃後會刺激和分泌大量胃酸。這時候如果繼續吃紅薯，會引起更嚴重的胃酸分泌，因為紅薯中的澱粉在吃完後也會刺激胃酸和胃液的分泌，導致胃酸大量分泌，出現反酸、燒心、噯氣、惡心嘔吐等癥狀。
所以紅薯和柿子最好不要壹起吃。壹般來說，最好間隔三個小時以上吃。