材料：藕1份，紅泡椒4個，青泡椒2個，青椒1個，泡姜1塊，食用油適量，鹽約2克，醋1茶匙。
實踐
1、準備好材料，蓮藕切成拇指大小的方塊，青椒、泡椒切小塊，姜腌好；
2、鍋燒熱後，倒入食用油，待油熱後，加入泡椒和泡姜壹起翻炒；
3.炒香後加入蓮藕丁壹起炒。
4、炒至蓮藕丁表面變色，加入香醋快速炒勻，加入青椒和鹽，攪拌調味，即可熄火上桌；