黃瓜泡菜做法

壹、奇怪的黃瓜配方配料:黃瓜:2.5斤，紅辣椒0.5斤，糖0.25斤，蒜0.25斤，九度米醋0.25斤，姜不到壹兩，味精0.25斤。做法:將黃瓜切成條狀腌制24小時，用布袋裝好晾幹。大蒜切成粉，生姜切成條，然後把所有的材料和黃瓜放在壹起。二、宮廷黃瓜材料:黃瓜100斤，精鹽1.5斤，糖0.5斤，蒜0.5斤(搗碎)，辣椒壹瓶，辣椒三兩，香精壹兩。做法:將新鮮黃瓜洗凈，放入缸中，上面放壹層鹽，浸沒兩四個小時。如果黃瓜很厚，把它浸入水中三六個小時。出罐後晾壹天壹夜。然後，把各種調料放在黃瓜上，放進罐子裏。裝好後蓋上蓋子，10分鐘後就可以吃了。