廣東燒鵝的味道和吃法是怎樣的？

廣東燒鵝是壹種廣東風味的燒烤美食，被稱為北方的烤鴨和南方的燒鵝。其實廣式燒鵝是眾所周知的，也是代表廣東地方美食的名菜。廣東燒鵝的主要口味特點是皮脆肉嫩，肥而不膩，清香撲鼻，色香味俱全。為什麽廣東人吃酸梅湯燒鵝？主要是酸梅醬酸甜可口，可以有效緩解燒鵝的油膩。酸梅醬燒鵝吃起來酸甜可口，還能消除鵝肉的腥味。這是廣東流行的燒鵝吃法。還有壹種吃燒鵝的方法。但主流的吃法是以燒味為主導的方式。