準備材料:甜杏仁100g，大米100g，水適量，糖適量。
1.將生杏仁倒入鍋中，翻炒5分鐘。
2.將碗中的米洗凈，晾幹。
3.將大米加入杏仁中，壹起炒至大米變幹。
4.將炒好的杏仁和大米加入2.5倍的水，放入攪拌機中攪拌。
5.攪拌後，倒出杏仁糊，過篩壹次。
6.將過篩後的杏仁糊倒入鍋中小火熬煮，熬煮過程中不斷攪拌。
7.食用前加入適量的糖並攪拌均勻。