糯米牛肉丸的清蒸

半勺蒸糯米牛肉丸的方法(用飯鍋裏的小量杯)感覺和餃子/餛飩壹樣，以後我也算是半個會做餃子/餛飩的人了！買了牛肉肉末，往裏面打壹個雞蛋，加鹽，胡椒粉，雞精，往壹個方向攪拌均勻。加入蔥花和姜末。壹切繼續朝著壹個方向充分攪拌。如果太幹，可以加壹點水。讓它靜置半小時。胡蘿蔔切片，放在蒸鍋底部，防止粘鍋。用手掌把肉餡捏成壹個小球，卷在浸泡了壹夜瀝幹的糯米裏，把肉餡完全包裹在裏面。如果松了，可以用手掌輕輕按壓，防止糯米脫落。放入蒸籠蒸25分鐘。