主料：雞髀菇,蜜糖豆,魚膠,電白豆醬,紅椒圈,蔥段。
黃豆醬炒釀雞髀菇的特色：
清爽有益的小炒菜因加入了電白著名的豆醬，尤其惹味，甜中帶香，香中有鮮
教您黃豆醬炒釀雞髀菇怎麽做，如何做黃豆醬炒釀雞髀菇才好吃
雞髀菇取中段部分，剖開，釀入魚膠，並將其兩面煎香；蜜糖豆飛水，瀝幹水分；爆香蔥段、電白豆醬和紅椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的釀雞髀菇回鑊，翻炒後盛出。