糖醋鯉魚屬於什麽菜系？

鯉魚的魚味道鮮美，營養豐富。壹般用來煲湯，但有些地方也用來做糖醋鯉魚。那麽糖醋鯉魚屬於什麽菜系呢？

1，糖醋鯉魚屬於魯菜。糖醋鯉魚是以鯉魚為主料制成的藥膳。

2.糖醋鯉魚是山東濟南的傳統菜肴。濟南北鄰黃河。黃河鯉魚不僅鮮嫩可口，而且魚鱗金黃，造型可愛。這是宴會上的壹道佳肴。《濟扶南誌》中有“黃河之鯉，南洋之蟹，及方”的記載。

糖醋鯉魚屬於什麽菜系就這麽多了。