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香菇怎麽泡,幹香菇怎麽泡

1,將幹香菇放入保鮮盒,量以做壹道菜為準,不要太多。然後往保鮮盒裏放兩勺糖。其實糖是很好的促進劑,可以催化蘑菇的發泡過程。

2.保鮮盒裏放適量的水,量不能是蘑菇。有條件的話可以放熱水,熱水泡的過程會更快。

3.蓋上保鮮盒,搖箱約1分鐘。其實晃動幅度不算太大。搖動只是壹個物理過程,促進了白糖的溶解和蘑菇與糖水混合物的充分接觸。

4.搖動後需要靜置約1分鐘。這個過程就是讓水分被蘑菇充分吸收的過程。壹般情況下,1分鐘就夠了。如果發現頭發沒有完全浸濕,時間可以適當延長。