2.做海綿蛋糕的時候可以用低筋面粉,低筋面粉沒有面筋。做出來的餅很軟,體積大,表面平整。
3.低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉非常相似,只不過低筋面粉是從蛋糕粉中出來的,蛋糕粉中還含有小麥粉和乳化劑。
4.餅幹是用面粉、水、黃油和其他食物烘烤而成的。它們在戰爭期間被用作士兵的備用食物。這種食物很方便,很受人們歡迎。