壹、食材
主料：豬肉200g、蒜苔150g、胡蘿蔔100g?
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、料酒15ml、醬油15ml、白糖8g
二、步驟
1.準備好材料；
2.豬肉洗凈入鍋中煮至用筷子可以輕松穿過；
3.胡蘿蔔去皮切絲，蒜苔摘除老梗，切段備用；
4.煮好的肉切成薄片；
5.熱鍋入適量油，入大蒜炒香，接著倒入肉片；
6.調入料酒、醬油、白糖翻炒；
7.接著倒入胡蘿蔔和蒜苔同炒至蒜苔斷生；
8.最後入鹽調味即成；
9.成品。
三、成品展示：