& ltp & gt魚1姜、蔥、蒜、香菜、油和醬油。
步驟/方法
1
先把魚洗幹凈，在魚背上劃兩道口子(可以讓味道更好的滲透進去)，放在盤子裏備用。在盤子底部鋪上生姜，在魚肚中放入適量生姜，切姜、蔥、香菜。
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2
把姜、蔥、香菜鋪在魚上，淋上醬油。
三
鍋中水燒開，放入魚，蒸18分鐘，蒸好後取出，鍋中倒入適量油，燒至冒煙，然後直接倒在魚上。