例子:炒兔子。
材料:壹包臘兔、鹽、味精、雞精、蠔油、姜米、蒜片、紅椒圈、蒜頭、茶油、料酒。
生產方法:
1.給臘兔澆水備用。
2.熱鍋加入茶油，煮至七成熟。加入兔子、姜米、蒜片，炒香，料酒，加鹽、味精。
雞精，少許蠔油。加入紅椒圈和蒜頭，翻炒出香味，即可食用。
制作關鍵:炒的時候兔子壹定要爆香。
特點:臘肉突出，肉質鮮美。