1，薺菜洗凈切碎。
2.將大米洗凈，用清水浸泡20分鐘，放入微波爐中煮至九成熟。
3、鍋裏放油，兩片姜，放入肉末翻炒至變色，加入適量鹽，放入剁碎的薺菜翻炒幾下關火。
4.將炒好的薺菜末舀入微波爐飯碗中與米飯混合，然後放入微波爐中燉兩分鐘。
米飯端上來的時候，因為幾乎沒有調料，所以能聞到的是天然的薺菜香。