家裏怎麽做皮蛋？

佐料

2個皮蛋

佐料

姜末2飯勺

醋5米勺

醬油1飯勺

糖1/2飯勺

芝麻油1茶匙

步驟

1，皮蛋，去皮。

2.去皮皮蛋洗去蛋清上的皮渣和蛋膜。

3.再次用食用水沖洗。

4.找壹條線，用線分皮蛋。

5.姜切段備用。

6.在碗裏加入5勺老陳醋。

7.加入1湯匙醬油。

8.加入1/2勺糖。

9.最後加點香油。

10，把調好的汁倒在皮蛋上，或者把皮蛋泡在汁裏。

11.撒上姜末，冷藏10分鐘。