1，白菜的最佳品種是南陽白菜，又名華陽白菜、酸菜，是由其他品種的白菜雜交而成的新品種。南亞卷心菜的葉子呈狹長的倒梯形，顏色為淺綠、黃綠色或淡黃色。南陽白菜的營養價值和普通白菜差不多，只是口感和外觀不同，所以很受人們的歡迎。
2.紅甘藍又名紅甘藍、紅甘藍，是壹種價值非常高的甘藍品種。它的葉子是紅色或紫色的，非常漂亮。而且紅包白菜的色素含量比普通白菜高，所以營養價值相對更高。洪寶財的制作方法和普通白菜壹樣，但是吃起來會更有視覺效果。