材料
五花肉100g、雞蛋1、大白菜半根(去葉部分)、豆腐500g、木耳少量、蔥姜、花椒、大料、鹽。
工作方法
1.五花肉、蔥、姜切片，大白菜切段，雞蛋用荷包蛋炒熟後切塊，豆腐用水切片，冷水洗凈備用。
2.砂鍋放冷水，放入五花肉、木耳、花椒、大料、蔥姜燒開，邊煮邊濾沫。
3.加入荷包蛋塊，壹起煮。當湯變白後，會依次加入豆腐、粉條、白菜。煮沸後，加入鹽。