2.黑芝麻具有滋補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。常用於治療頭暈耳鳴耳聾、頭發早白、病後脫發、腸燥便秘等。
3.黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。同時含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E和維生素b1的參與下，可以加速人體的代謝功能；鐵和維生素E是預防貧血、激活腦細胞和消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻中含有的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用。