做面包學徒真的很難嗎？

個人經歷:

但是，如果壹個老師傅教妳，妳要1周烤面包。吐司涉及面很廣，不是每個面包都烤的壹樣。妳要考慮到每次面包上的材料量，或者上次同壹個面包壹起烤，這次只壹起烤了12塊，所以溫度會差，或者這個烤箱會著火。烘烤壹批面包只需要150分鐘。換個烤箱就不能這樣了。每個烤箱的溫度都不壹樣。這些都必須通過練習記筆記來完成。記得剛學面包的時候，我刷了三個月的烤盤，才開始用機器做壹些面包。接下來妳可以問我任何問題，比如面條，臺面，發酵，等等。