餃子，豬裏脊肉，黃瓜，胡蘿蔔和洋蔥甜面醬
醬料:
2勺甜面醬？1湯匙醬油？1湯匙蠔油？半勺糖？1湯匙澱粉？3勺清水
練習:
1壹層餃子皮刷壹層油，用搟面杖搟平。
水燒開蒸8分鐘左右，趁熱撕。
3裏脊肉切絲，加入1湯匙料酒，1湯匙油，1湯匙醬油，1湯匙澱粉，加入蛋清，腌制10分鐘。
4將肉絲放入熱油中，倒入醬汁，翻炒收汁。
5胡蘿蔔、黃瓜、大蔥切絲，放在盤子裏。