準備材料：玉米澱粉6g，低粉10g，純奶100ml，黃油40g，細砂糖20g，蛋黃液 1個
1、將純奶和糖放入鍋中小火加熱，煮開後關火。
2、蛋黃放入容器裏，將玉米澱粉和低粉壹起倒入。
3、取1/2煮好的奶倒入玉米澱粉和蛋黃液中拌勻。
4、將步驟3倒入奶鍋中攪拌均勻，小火加熱。
5、步驟4加熱攪拌至糊狀後關火，冷卻待用。
6、將黃油切成小塊後軟化備用。
7、將黃油倒入步驟5中打發至羽毛狀，奶油就做好了。