牛頭肉的作用主要有:
1、因為牛頭肉所含有的多種營養物質,所以它具有健脾和胃,益氣血,強筋骨,消除水腫等功效
2、可以起到抗癌、鎮痛作用,提高人體免疫。
3、牛頭加紅棗燉,它可以幫助肌肉生長,促進傷口愈合,適合生長發育、術後、產後調養、骨骼和肌肉無力、貧血和長期疾病黃眼人吃。