2.花生醬是流行的風味調味品之壹,是花生油提取前的產品。花生醬色澤黃褐色,質地細膩,味道鮮美,具有花生固有的濃郁香氣。壹般用作面條、饅頭、面包或涼拌菜的調味品,也用作餅幹、甜饅頭的餡料。花生醬由優質花生制成,成品為堅硬堅韌的泥狀物。