1具有清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去膩、助消化、潤膚烏發的功效。
2食滯小兒，面黃肌瘦，年老體弱者，食少體弱，服薏米加糖，益氣健胃。
3消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
4清熱解渴，用大麥煎水泡茶，清熱生津，解渴。
總結:有淡淡的咖啡味，壹般老年人都愛喝。具有突出的清腸胃作用，對高血壓無明顯作用。