采摘新鮮槐花，用鹽水浸泡65438±00分鐘；將槐米清洗幹凈，瀝幹水分；將雞蛋加入槐花中，拌勻；加入面粉和少許鹽拌勻；制作餅幹，放入鍋中煎至兩面微黃，即可食用。
2.技能:
(1)槐花糕最好選擇槐花未開放的花蕾。打開的芽被灰塵汙染，很難清洗，未打開的芽更甜。
(2)制作前，槐花最好用鹽水浸泡，去除雜質；
(3)做槐花糕時最好不要放太多調料，因為這樣會掩蓋槐花本身的香味，失去其特有的風味。