水煮西蘭花蘸汁怎麽做

準備材料：西蘭花300克、姜蒜20克、醬油2.5湯匙、糖1茶匙、食用油1湯匙、鹽1茶匙制作步驟：1、西蘭花洗凈，姜蒜備好。2、姜蒜改刀備用。3、小鍋坐水，並加入適量鹽，糖，食用油。4、鍋開後把西蘭花放入焯燙至熟。5、焯好的西蘭花，用涼開水過壹下，保持它的翠綠色與爽脆口感。6、鍋內少量油，下蒜片，小火煸香。7、當蒜片略為金黃時，迅速倒入醬油。8、並加入少許開水，糖，姜絲，煮滾即成醬汁。9、西蘭花盛盤，醬汁濾去姜蒜淋在食材上即可。