大白菜和娃娃菜誰的營養價值更高？

從能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量來看，兩者差距真的很小。但是在維生素C和鉀的含量上，娃娃菜和大白菜差別很大。每100克小白菜含維生素12毫克。大白菜47 mg，是娃娃菜的4倍。

所以如果想補充維生素C，吃便宜的大白菜比較合適。只是大家要註意，維生素C在高溫條件下很容易流失。所以在吃大白菜的時候，如果妳準備補充維生素C，建議把大白菜快速炒壹下。

至於鉀的含量，比大白菜高多了。每100g含鉀278mg，是大白菜的兩倍多。如果要補鉀，顯然寶寶菜更合適。