椰奶400克
400克生奶油
75克糖
35克魚膠粉
適量的七彩精華或七彩果汁
如何制作五顏六色的椰奶蛋糕？
在椰奶和鮮奶油中加入糖，加熱至糖融化。
向魚膠粉中加入熱水，攪拌至完全融化。如果不夠，就在水裏加熱(我直接在小奶鍋裏加熱，直到融化)。
將魚膠倒入椰奶和鮮奶油的混合物中，攪拌均勻，然後過篩。
倒入模具，冷藏至凝固。