柴雞是三聖鄉的傳統美食，也是當地人喜愛的特色菜。這道菜贏得口味的秘訣是選擇新鮮的本地雞，慢慢烤，直到看起來金黃香嫩。
每到周末和節假日，四面八方的遊客絡繹不絕，來品嘗三聖鄉最好吃的柴雞。很多遊客長途跋涉，就是為了壹睹柴雞的魅力，感受美食的神奇。
在三聖鄉，柴雞也是特別受歡迎的壹道菜。柴雞也成為祭祀儀式、婚禮及類似活動中的必備菜肴之壹。它不僅美味，而且影響深遠，具有濃郁的地方風情和文化底蘊。