1、制作材料
材料：大蒜、面筋（半根）、黃豆芽。
調料：鹽、醬油、雞精。
2、做法
（1）將面筋撕成條，用開水泡壹下，撈出待用。
（2）將黃豆芽去根淘洗幹凈，撈出待用。
（3）將大蒜去根洗凈撈出，放在案板上切成段，待用。
（4）燒鍋倒油燒熱，下入黃豆芽和面筋翻炒壹下。
（5）接著，加點醬油翻炒至黃豆芽斷生。
（6）然後，合入大蒜翻炒至斷生。
（7）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。