蒸雞蛋需要多長時間？蒸雞蛋需要多長時間？

1，蒸雞蛋的時間不要太長，壹般十幾分鐘左右。蒸的時間太長，雞蛋會變老，蒸的時間太短，雞蛋不容易凝固，所以十幾分鐘左右蒸出來的雞蛋最好吃，最順滑。

2.將雞蛋打成蛋液，加入鹽、味精等調料攪拌均勻，然後準備壹個蒸籠，底部加些水，然後將蒸籠放在上面，再將盛有雞蛋的碗放在蒸籠上，然後先開火煮。炒菜時先開大火，再開中小火蒸十分鐘左右。蒸好的雞蛋端上來後，撒點香油，倒點醬油，攪拌。如果喜歡原味，撒點蔥花就行了。