需要提前準備的材料有:面粉1000g，雞蛋2個，鹽1茶匙，清水450g。
1，第壹步，把雞蛋和鹽放在碗裏，用筷子打散。
2.分手後倒入面粉中拌勻。
3.面粉加水，用手揉成面團，醒發2小時。
4.醒來後揉碎面團。
5.用搟面杖搟成面片。
6.在面團上撒上面粉，壹層壹層地折疊。
7.然後用刀把表面切開，切開後撒上面粉。
8.抖出來，這樣手工面就做好了。