淡奶油營養價值高，非常適合做冰淇淋。做出來的冰淇淋不僅好吃，而且絲滑。
同時，制作起來也不難。用打蛋器將蛋白打成奶油狀，慢慢加入蛋奶漿中，攪拌均勻成冰淇淋漿，然後密封在容器中，放入冷凍室冷凍。
奶油儲存:
1，未開封的奶油。可在-18℃保存壹年，在2℃-7℃保存兩周。
2.未分配的奶油在儲存過程中不能反復解凍和冷凍。否則會影響面霜的質量。
3.鮮奶油可以在2℃-7℃的冷庫中保存三天。