材料:黃瓜500g，陳醋3大勺，醬油2大勺，1大勺香油，小米紅椒5個，1小蔥，1香菜，蒜末4個，1小勺鹽，食用油3大勺。
步驟:
1.黃瓜洗凈，用刀背拍平。
2.切成大小合適的塊。
3.加入1小勺鹽，把水腌好。
4、紅辣椒切成小塊，蒜切末，香菜和小蔥切末。
5.把腌黃瓜裏的水倒掉。在黃瓜上撒上小米椒，蒜末，香菜碎，蔥花。
6.燒適量熱油，澆在蒜末辣椒上。加入3勺醬油。
7、陳醋3勺。
8、1湯匙香油，拌勻入味。(約15分鐘)。
9.上菜。