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鱈魚是鱈科魚類和鱈形目其他科壹些魚類的總稱，有50多種，是主要食用魚之壹。鱈魚原產於從北歐到加拿大和美國東部的北大西洋的冷水中。20世紀初，鱈魚的主要生產國是加拿大、冰島、挪威和俄羅斯，日本主要在北海道。
參考資料:
百度百科-cod