1，鮮刀豆可以用來煲湯。
2、劍豆屬於胃腎經，有溫中降氣的功效。可以用刀豆緩解腹脹腹瀉。壹般可以把刀豆磨成粉泡著吃，也可以直接用刀豆燉湯煮粥。
3、刀豆包蔬菜湯。材料準備:白菜500g，刀豆250g，辣椒油3g，香油2g，醬油4g，蔥5g。具體做法:取新鮮白菜撕成碎片，刀豆會扯斷筋。將白菜、刀豆放入大砂鍋中，加清水，用炭火煨2小
1，鮮刀豆可以用來煲湯。
2、劍豆屬於胃腎經，有溫中降氣的功效。可以用刀豆緩解腹脹腹瀉。壹般可以把刀豆磨成粉泡著吃，也可以直接用刀豆燉湯煮粥。
3、刀豆包蔬菜湯。材料準備:白菜500g，刀豆250g，辣椒油3g，香油2g，醬油4g，蔥5g。具體做法:取新鮮白菜撕成碎片，刀豆會扯斷筋。將白菜、刀豆放入大砂鍋中，加清水，用炭火煨2小時，再煨壹小時，然後移鍋即可食用。吃的時候再準備壹份蘸料，每位客人壹碟，用辣油、香油、醬油、蔥花拌勻。