老了的香椿芽怎樣做才好吃

主料

香椿芽

50g

豆腐

400g

輔料

油潑辣椒

1大勺

鹽

1小勺

味精

1/4小勺

熟黑芝麻

1小勺

步驟

1.準備好新鮮的豆腐壹塊。

2.香椿芽洗凈。

3.豆腐切成小丁。

4.把豆腐放入開水鍋內焯水撈出過涼水。

5.再把香椿芽放入鍋內燙至變色撈出放入冷水中降溫。

6.焯燙好的香椿芽擠幹水分，切末。

7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。

8.加入鹽、味精。

9.再放入油潑辣椒拌勻。

10.最後放入熟黑芝麻拌勻即可。